Julemiddag på Håjen

I førjulstida kan du ta med deg kollegaene eller gode vener til julemiddag på Håjen.

Julebuffe (minimum 20 pers)

Koldtbord med småretter av kjøt, fisk og egg, ost og kjeks. Utval salatar og brødbuffe. Varm julemiddag, pinnekjøt, svineribbe, julepølse, rotstappe, surkål, rødkål og potet. Dessertbuffe.
Kaldmat, varmmat og desset kr 575,-
Varmmat og dessert kr 450,-

Julemiddag

Fatservering ved bordet kr. 385,- (2 ganger servering – minimum 15 pers)
Vi lagar pinnekjøt, julepølser og medisterkaker her hos oss, svineribba er urtekrydra og langtidsstekt, rotstappe, rødkål og surkål er laga frå grunnen av.

Dessert

Riskrem med rød bærsaus
Karamellpudding med krem
Hermetiske plommer med krem
Multekrem og krumkake
Rabarbrasorbet og brunostiskrem med stekte eple og sjokoladesaus

Alle dessertane er laga frå grunnen av hos oss og blir servert med ein kopp kaffi eller te til. Pris per person kr. 110,-

Vi har alle skjenkerettar.

Pinnekjøt lagar vi av lam frå Kringla i Naustdal , dei har gått på beite i fjellet ved Steinkorsen og Vindkjegla. Vi tørrsaltar, vatnar ut og tørkar sidene her hos oss.
Julepølser er laga av hjort, sau og svin, krydra med pepper, nellik og allehånde.
Svineribbe kjøper vi frå Nortura, krydrar med salt, pepper, salvie og sar i 1 døgn før den blir langtidsstekt.
Poteter, kål og rotgrønsaker kjøper vi frå Jordbruksskulen på Mo

Ta kontakt for å bestille.